TÖUFOOD FISHGËL, Geliermittel aus Fischgelatine, 600 g

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Marsoni

M251S

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TÖUFOOD FISHGËL, Geliermittel aus Fischgelatine, 600 gEin Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Gelatine ist das am hufigsten verwendete Geliermittel in der westlichen Kche, sowohl beim Kochen als auch in der Konditorei. Es handelt sich um eine Proteingelatine, die aus tierischem Kollagen gewonnen wird. Obwohl normalerweise Gelatine von Rindern oder Schweinen vermarktet wird, stammt Fishgl aus Fisch. Nicht alle Gelees haben die gleiche Gelierkraft. Diese

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