Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St

Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St

Marsoni

M251S

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Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 StDieses Patisserie Produkt ist ein verlsslicher Baustein fr Desserts, Eismanufaktur, Backstuben und Konditoreien. Die Gelatine ist farb und geruchlos sowie geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Art. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Art. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Platin (230 Bloom,

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